:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/sD2zGe-nhpWsCSWEeHz5/ea69c27a2a4764355b21f0345d58cb.jpeg "Žerbó koláčik")
Žerbó koláčik
Velmi jednoduchý a chutný krehký koláčik s orechami, lekvárom a čokoládou. Keďže je trvanlivý, je velmi oblúbený na sviatky a oslavy. Ja ho pripravujem vždy už pár dní vopred, lebo čím dlhšie stojí, tým je lepší ;-)
Ingrediencie
Na cesto
- 500 g polohrubá múka pšeničná
- 100 g hladká múka pšeničná
- 100 g cukor kryštálový
- 250 g maslo
- 250 g kyslá smotana
- 2 žĺtky
- 1⁄2 kl soľ
- 15 g kypriaci prášok
- 1 vanilka cukor
Na plnku
- 700 g lekvár
- 200 g mleté vlašké orechy
- 1 nastrúhaná kôra z citróna
Poleva
- 200 ml smotana na šlahanie sladká
- 200 g tmavá čokoláda min
Najnovšie letáky
Postup
Z udaných surovín si vypracujeme pomerne mäkké cesto, ktoré rozdelíme na 3 časti a každé cesto vyváľkame na velkosť plechu, u mňa 38x28cm. Čo sa týka lekváru, hodí sa marhulový, ale aj iný kyselkavý lekvár. Ja som dala teraz môj domáci višňovo-ríbezlový.
Na plech s papierom dáme 1 plát cesta, natrieme hrubo redším lekvárom a posypeme orechami. Orechy posypeme citrónovou kôrou a zakryjeme druhým cestom. Aj toto cesto natrieme lekvárom, posypeme orechami a citrónovou kôrou. Zakryjeme tretím cestom, popicháme špajdlou a koláč upečieme na 180°C , pečieme cca. 35 minút. Upečený koláč necháme celkom vychladnúť.
Čokoládovú polevu si pripravíme velmi jednoducho. Sladenú smotanu na šlahanie si ohrejeme a následne dáme do nej nalámanú horkú čokoládu. Miešame dovtedy, kým sa nám čokoláda celkom nespustí a dostaneme hladkú masu. Polevu natrieme na vychladnutý koláč a necháme ztuhnúť.
Koláčik krájame na kocky, alebo obdĺžniky obľúbenej velkosti. Odporúčam ho nechať aspoň 2 dni postáť, lebo tie chute sa musia prepojiť a cesto postáť. Je to jednoducho koláčik, ktorému keď doprajete trochu času, tak sa vám odmení svojou fantastickou chuťou a krehkosťou ;-)
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/sD2zGe-nhpWsCSWEeHz5/e7c731e17e9c8b987fc071b2d410bd.jpeg "Žerbó koláčik - krok prípravy 1")
Dalšie moje recepty nájdete aj na mojom blogu cesminazuenal.blogspot.com a na Youtube
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/sD2zGe-nhpWsCSWEeHz5/8a830d2ba3b9d4e29108a252cde9b9.jpeg "Žerbó koláčik - krok prípravy 1")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/CZ97zhnfG31f7UgSwmMl/ef37916bb52f1e0f6f7b15fd021cfa.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchá smotanová omáčka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/jhMVTxkvVbpOtyuVoxJ4/3b8864bcbb6e1f30b755e687dde0fe.jpeg "Náhľad receptu Citrónová omáčka k lososovi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/w-bCg2iv2GwZju9Lnvsw/5ece5ce4294d42b151b62703c377be.jpeg "Náhľad receptu Kremnické krumple")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/i8US_MMaBmPBTOq-W3Tz/9dba0059ec8c9ef6f0e1ac6f7bd4d0.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie hrnčekové palacinky: Nebudete ich chcieť robiť inak")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/L3l7jKdXU5T3R01dxbLR/ec071380ac9d5bd767983c9430a016.jpeg "Náhľad receptu Šťavnaté pečené karé v celku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iwVMAMdqQ7gqPxeTCWEf/2d303bfa920600a89ad5181ddc3549.jpeg "Náhľad receptu Domáce halušky do polievky bez vajec")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/HazRA4-7akAYylYiX8v_/7ac67c983b39f5b6d0a5e84cfcb98e.jpeg "Náhľad receptu Cesto na palacinky bez mlieka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/OeVWf3fACDJZnx3TurKO/db9c9466cb4d417438349d6c0d6d03.jpeg "Náhľad receptu Morčacie soté s ryžou")
