:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/KKGNfJso5fjxKUYH-LRw/84e8dcc0d250990dcde7a08ac89b5b.jpeg "Bielková roláda")
Bielková roláda
Bielková alebo inak povedané rolovaná Pavlova si vaše chuťové poháriky určite obľúbi :)
Ingrediencie
- 6 kus vaječné bielka
- 430 g cukor
- 1 polievková lyžica Zlatý klas (prášok)
- 1 pl vínny ocot
- 65 g mandľové plátky
- 250 g mascarpone
- 250 ml šľahačka
- 250 g jahoda
- čučoriedky na ozdobu
Najnovšie letáky
Postup
Bielka začneme šľahať na nižších otáčkach a postupne asi po 2 minútach šľahania pridáme po lyžičkách 330 g cukru a šľaháme do hustej a lesklej konzistencie asi 10 minút. Pred koncom pridáme vínny ocot a zlatý klas.
Nanesieme na papierom vystlaný plech o štandardnej veľkosti a posypeme lupienkami mandlí. Pečieme asi 12 minút pri teplote 180 stupňov a následne znížime na 160 stupňov a dopekáme ešte 20 minút. Po upečení pretočíme, stiahneme papier na pečenie a zrolujeme. Necháme vychladnúť.
Medzi tým si pripravíme krém: vyšľaháme smotanu a osobitne mascarpone – spojíme (ja sladidlo nepridávam, nakoľko cesto je dosť sladké a krém sladkosť pekne neutralizuje). Krém natrieme do ¾ na plát cesta.
Ukladáme jahody a jahodový rozvar, ktorý pripravíme varením jahôd so zvyšným cukrom asi 20 minút. Rolujeme a necháme stuhnúť v chladničke aspoň hodinu.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/-G-6zAU-TOzRKcrVR2pn/7a6e38f7d6833bfa04c086893a0fe3.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie mäkké linecké kolieska")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Ry7f0j9aBgEAn6tdNQhn/0ec6e096edf57e077d4d1be24e7c18.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchý morčací stroganov")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/1hX9VG4b2oG7AZvF-gEe/44fec07aa5889f305753ac89b6646f.jpeg "Náhľad receptu Makové rohlíčky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/XS4SPsXWkwJgFbSSxx4c/beb2d527bccd539b6d20b394d10d2b.jpeg "Náhľad receptu Originál viedenský zemiakový šalát")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/8gWYLrk17M6ACsAjAFe9/69d880b536331c72b305cf481bb470.jpeg "Náhľad receptu Nepečená roláda z marína keksov")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/PwOaMO9BGlX6WcIzB7xh/aeb4c8a81ae585a65ed0165efb0b9d.jpeg "Náhľad receptu Parížske rožky s pravým parížskym krémom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cxx0eWqJ-euFx6PSqyT3/3c648f2d40bab274d7402ffec15573.jpeg "Náhľad receptu Francúzske palacinky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/WXb2OD9Tr5__Rrod2A7Z/642f35c64ab4af0b56d262035d6616.jpeg "Náhľad receptu Pečená ryba hoki")
