:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/umiDrz1I5ACRqgBVR7oE/300c239a2d2d66325cd21906439bc6.jpeg "Cheesecake čoko-malina")
Cheesecake čoko-malina
Receptov na cheesecake nikdy nie je dosť. Tento je s čokoládovým krémom a malinovou polevou. Doplnený veľkonočným zdobením
Ingrediencie
Sušienkový základ
- 150 g sušienok
- 80 g masla
Krém
- 500 g jemný tvaroh
- 350 g mascarpone
- 200 g kyslá smotana
- 150 g mliečna čokoláda
- 50 g Horká čokoláda
- 2 kúsky vajcia
- 60 g práškový cukor
- 2 pl hladká múka
Poleva
- 300 g mrazených malín
- 20 g vanilínový cukor
- 2 pl vanilkový pudingový prášok
- voda
Najnovšie letáky
Postup
Sušienky rozmixujeme. Pridáme maslo izbovej teploty alebo roztopené v mikrovlnke a znovu premixujeme.
Vzniknutú zmes vysypeme do okrúhlej formy (priemer 24 cm) vystlanej papierom na pečenie a rovnomerne utlačíme na dno.
Dáme predpiecť na 10 minút do rúry vyhriatej na 180 stupňov.
Tvaroh a mascarpone krátko prešľaháme. Prišľaháme smotanu, vajíčka, múku a cukor.
Čokoládu roztopíme v mikrovlnke a necháme chvíľu vychladnúť. Po lyžiciach pridávame krém do rozpustenej čokolády a premiešavame, aby sa čokoláda nezrazila.
Keď máme časť krému prepojenú s čokoládou, môžeme čokoládovú časť primiešať k zvyšnému krému.
Pripravený krém nalejeme na sušienkový základ a pečieme pri teplote 155 stupňov približne 55 minút. Na dno rúry dáme plech s vodou.
Po dopečení necháme cheesecake ešte aspoň pol hodinu v pootvorenej rúre, až potom ho vyberáme.
Na polevu si rozvaríme maliny s cukrom. Následne ich prepasírujeme cez sitko.
Hladkú časť dáme späť do hrnca, pridáme pudingový prášok rozmiešaný v troche vody a varíme do zhustnutia. Necháme mierne vychladnúť a potom rozotrieme na pripravený cheesecake.
Hotový cheesecake odložíme do chladničky, ideálne cez noc.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/umiDrz1I5ACRqgBVR7oE/ee7d3076443a1fa44b816e06eb45c8.jpeg "Cheesecake čoko-malina - krok prípravy 1")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/pdl0YahDLtWRY9OU1xPr/07c5e9cd1e666979aec7bac77fd353.jpeg "Náhľad receptu Nepečený cheesecake s mascarpone")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/jhMVTxkvVbpOtyuVoxJ4/3b8864bcbb6e1f30b755e687dde0fe.jpeg "Náhľad receptu Citrónová omáčka k lososovi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/njlIsG_5Nmp9-QxYdOug/bbdf4e000c3935d93cc2b7a40c9553.jpeg "Náhľad receptu Kapustový šalát s mrkvou ako z reštaurácie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/RxLvaFfmEpfuBUlzVs_J/95f34ae1cb785a51b4c1c450312094.jpeg "Náhľad receptu Kolienka s mäsom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/w-bCg2iv2GwZju9Lnvsw/5ece5ce4294d42b151b62703c377be.jpeg "Náhľad receptu Kremnické krumple")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/8WtrF_WlXlr7w83EMCNH/d11b1c5bca85bed1c9974a801ef78577.jpeg "Náhľad receptu Kuracie soté na mexický spôsob")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/ppeOxEsT-TGkrs7kvUrU/76fa30283ce2e6198db281b5aeb9e9.jpeg "Náhľad receptu Puchríková omáčka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/CZ97zhnfG31f7UgSwmMl/ef37916bb52f1e0f6f7b15fd021cfa.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchá smotanová omáčka")
