Čokoladové cookies
Nekonečne čokoládovo čokoládové cookies s tmavou & bielou čokoládou :)
Ingrediencie
- 120 g maslo izbovej teploty
- 120 g hnedý cukor
- 1 vajce
- 190 g špaldová múka
- 1⁄2 čajová lyžička kypriaci prášok
- štipka soli
- 1 polievková lyžica kakao
- 50 g tmavá čokoláda
- 50 g biela čokoláda
Najnovšie letáky
Postup
Maslo izbovej teploty, (aspoň 1h pred pečením vyberieme z chladničky) rozmixujeme s cukrom, najlepšie mixérom, aby sa cukor a maslo spojilo. (Ja dávam do cesta aj kúsky bielej čokolády, ktoré sú sami o sebe sladké preto je tu menej cukru.)
Pridáme vajíčko a premiešame mixérom.
Pridáme múku s práškom do pečiva, kakao, soľ (odporúčam na pár sekúnd rýchlo vymiesiť mixérom, aby sa všetko spojilo, ale len na 5s).
Pridáme na kúsky nalámanú čokoládu (odporúčam 50/50 kúsky bielej a tmavej čokolády), ktorú už len vmiešame metličkou.
Ak je cesto príliš mäkké, môžete ho dať na 10' do chladničky, alebo môžete rovno lyžicou odobrať kúsky cesta, vytvarovať guličku a poukladať na plech vystlaný papierom na pečenie. (Ja cesto odoberám veľkou lyžicou, netvarujem ho v rukách do guličky, skôr ho len tak ucapkám, aby to nebola rovnomerná gulička, krajšie sa mi potom roztečie).
Pečieme na 180° cca 10'.