:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/5B5hWaJGhqpDSCShmZq8/59bb59d6eccf476cd09783b2dd7a17.jpeg "Čučoriedkové cupcakes")
Čučoriedkové cupcakes
Čučoriedky 🫐 a biela čokoláda 🤤⁉️verím, že túto kombináciu máš rád/a 🫐😅, pretože sú hlavnou zložkou v tomto recepte 😍(dávka je približne na 12 kusov 😊) Tieto cupcakes su vláčne, mäkké, nadýchané.
Ingrediencie
Suroviny
- 2 vajcia
- 200 g hladkej múky
- 10 g Prášku do pečiva
- 80 g hnedého cukru
- 200 g čučoriedok
- 1 lyžička kukuričného škrobu na obalenie čučoriedok
- 100 ml mlieka
- 100 ml oleja
- 100 g bielej čokolády
- vanilka mletá
- Štipka pravej vanilky
Krém
- 175 g bielej čokolády
- 200 ml smotany na šľahanie na ganache
- 250 g mascarpone
Odporúčané produkty
Rajo mlieko 3,5%
Rajo maslo
Rajo smotana na šľahanie 33%
Rajo tvaroh jemný hrudkovitý
Postup
Vajíčka vyšľaháme s cukrom do peny. Pridáme olej, mlieko.
Všetky suché ingrediencie (múku s práškom do pečiva), vanilku a už len ručne primiešame roztopenú čokoládu, čučoriedky ktoré vymiešame s kukuričným škrobom.
Cesto plníme do formy a pečieme na 180 stupňov, približne 25 minút. Skúšame so špajdlou, ak nám na nej ostane cesto pečieme ďalej ak je suchá máme hotové.
Necháme vychladnúť.
Čokoládový krém z ganache:
Zohrejeme smotanu na šľahanie a vymiešame v nej čokoládu. Necháme ju vychladiť v chladničke. Po stuhnutí vyšľaháme s mascarpone.
Naplníme si cukrárske vrecko a namesieme krém na vychladnuté cupcakes.
Dobrú chuť 😍
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/_jsmV9D9R4ajDFKxEX8t/b8c830feef22fcba4d801cfa97c0c3.jpeg "Náhľad receptu Holandský rezeň")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/OeVWf3fACDJZnx3TurKO/db9c9466cb4d417438349d6c0d6d03.jpeg "Náhľad receptu Morčacie soté s ryžou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/ppeOxEsT-TGkrs7kvUrU/76fa30283ce2e6198db281b5aeb9e9.jpeg "Náhľad receptu Puchríková omáčka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/JUJGjmzczBhLGKAijoKC/c8a8e72e3f709abcfa0d2800116548.jpeg "Náhľad receptu Morčacie halušky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/THeAavHbeOKa0ef-00ZC/e7680d332d7905dfdc3c8d46df078d.jpeg "Náhľad receptu Kuracie prsia v jogurtovej marináde")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/G6o0aePLjWhwl4TQ29Tj/60e3e47385a4d18770ce16926860b8.jpeg "Náhľad receptu Jemné palacinky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/MwWAshm8FsSxUubUeCsb/6ce3cf746b5e4dfbc2a3da4fda2b5d.jpeg "Náhľad receptu Mascarpone krém s kyslou smotanou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/8WtrF_WlXlr7w83EMCNH/d11b1c5bca85bed1c9974a801ef78577.jpeg "Náhľad receptu Kuracie soté na mexický spôsob")
