:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/8NvnSLPKClSTkT9bEsS-/dd263b279d7cc162897ffaaac4a1f6.png "Diviaková stehná s omáčkou")
Zdroj: Dietmar Rauscher for Alamy Stock
Diviaková stehná s omáčkou
Vynikajúce diviakové stehno, pomaly pečené, kým nie je jemné a šťavnaté. Toto robustné a obnovujúce jedlo je perfektné pre chladné zimné večery a špeciálne príležitosti.
Ingrediencie
Pre diviačiu stehno
- 1 Kus Diviakové stehno (približne 2-2,5 kg)
- 2 PL olivový olej
- 3 zväzok rozmarín
- 5 Prsty na nohách Cesnak (nakrájaný na plátky)
- 1 ČL soľ
- 1 ČL čierne korenie
Pre omáčku
- 1 Hrnček červené víno
- 1 Hrnček Hovädzí vývar
- 1 PL Med
- 1 PL Dijonská horčica
- 2 PL nasekaný čerstvý tymián
- 2 PL Kukuričný škrob (voliteľné, na zahusťovanie)
Najnovšie letáky
Postup
Pre recept na diviakové stehno najprv predhrejte rúru na 220 stupňov Celzia.
Potrite diviačiu stehno olivovým olejom, soľou a korením. Pridajte vetvičky rozmarínu a nakrájané strúčiky cesnaku.
Pečte stehno v predhriatej rúre približne 30 minút, kým nebude hnedé a chrumkavé.
Medzitým si na sporáku v panvici pripravte omáčku. Skombinujte červené víno, vývar, med, dijonskú horčicu a nasekaný tymián a priveďte všetko k varu.
Po 30 minútach pečenia, prelejte omáčku cez stehno a znížte teplotu rúry na 180 stupňov Celzia. Pokračujte v pečení a občas prelejte stehno omáčkou, kým nezmäkne. To by malo trvať ďalšie 2 až 2,5 hodiny.
Po upečení nechajte diviakovú stehnu odpočívať 15 minút pred servírovaním.
Podávajte diviakovú stehno s omáčkou a prílohami podľa vášho výberu. Dobrú chuť!
Zdieľaj recept s ostatnými
Reels
NovéNajnovšie recepty
Najnovšie recepty
Reels
NovéObľúbené recepty
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/lvEVqIOr0CTQNi-Kvd8z/7e41111324ec188dde6cde44d3b4c82b.png "Náhľad receptu Kurací stroganov")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/hiETPe-dOz7fT8Ow6Qk2/1694355aea7781d3b373ece1dddb73.jpeg "Náhľad receptu Šťavnaté kuracie maso na prírodno s horčicou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/zObZq5KZ44a_RP-c99e3/160b3573fdf4fb051e9215dc572184.jpeg "Náhľad receptu Oblíž prst")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/HazRA4-7akAYylYiX8v_/7ac67c983b39f5b6d0a5e84cfcb98e.jpeg "Náhľad receptu Cesto na palacinky bez mlieka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/hVfwnmEMY64rvyzfvPJz/4e9cf325bc8c8b2f8b43422618062d.jpeg "Náhľad receptu Najlepšia zaváraná cvikla")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/w-bCg2iv2GwZju9Lnvsw/5ece5ce4294d42b151b62703c377be.jpeg "Náhľad receptu Kremnické krumple")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/njlIsG_5Nmp9-QxYdOug/bbdf4e000c3935d93cc2b7a40c9553.jpeg "Náhľad receptu Kapustový šalát s mrkvou ako z reštaurácie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/avzYgarQuH8AqcsZYrV3/6089204b19123e8d015a0571c71b17.jpeg "Náhľad receptu Dukátové buchty s krémom")
