REKLAMA
Kura na kari s kokosovým mliekom
Ázijský recept na kura s kari omáčkou a kokosovým mliekom.
REKLAMA
Ingrediencie
porcií
4
- 500 g kuracieho mäsa
- 1 ks Cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 lyžička kurkumy
- 1 lyžička koriandrového prášku
- 400 ml kokosové mlieko
- 2 lyžičky sójovej omáčky
- 2 lyžičky rybacej omáčky
- 1 ks červená paprika
- 1 ks zelená paprika
- 1 ks mrkva
- olej na smaženie
- soľ a korenie podľa chuti
Najnovšie letáky
REKLAMA
Postup
30 min.
1. Krok
Kuracie mäso nakrájame na menšie kúsky a osolíme a okoreníme podľa chuti.
2. Krok
Na panvici rozohrejeme olej a opečieme kuracie mäso.
3. Krok
Na druhej panvici rozohrejeme olej a orestujeme nakrájanú cibuľu s cesnakom.
4. Krok
Pridáme kari korenie, kurkumurový prášok a orestujeme asi 1 minútu, aby sa uvoľnila chuť korenia.
5. Krok
Pridáme nakrájané papriky a orestujeme ich ešte pár minút, kým zelenina mierne zmäkne.
6. Krok
Do zeleniny pridáme opečené kuracie mäso a premiešame.
7. Krok
Pridáme kokosové mlieko, sójovú omáčku, rybiu omáčku a premiešame dohromady.
8. Krok
Ochutíme soľou a korením podľa chuti.
9. Krok
Dusíme na miernom ohni asi 15-20 minút.
10. Krok
Podávame s ryžou a môžeme ozdobiť čerstvou koriandrovou vňaťou.