:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/4yWewIX3fOaDK37UKX-G/391ba469499b2c67629e0856077195.jpeg "Pečené hrebenatky zo sladkých zemiakov")
Zdroj: Freepik
Pečené hrebenatky zo sladkých zemiakov
Tento recept je jednoduchý na prípravu a zároveň dostatočne pôsobivý na sviatky alebo špeciálne príležitosti.
Ingrediencie
- 3 Veľké sladké zemiaky
- 2 pl maslo rozpustené
- 1 polievková lyžica olivový olej
- 3 strúčiky Cesnak, jemne nasekaný
- 1 čajová lyžička čerstvý rozmarín, jemne nasekaný
- 1 čajová lyžička čerstvý tymián, jemne nasekaný
- soľ a korenie podľa chuti
- 1⁄4 pohár parmezán
- čerstvá petržlenová vňať na ozdobu
Najnovšie letáky
Postup
Začnite predhriatím rúry na 190 °C (375 °F). Táto optimálna teplota zabezpečí, že sa sladké zemiaky pekne upečú a skaramelizujú bez spálenia.
Ošúpte sladké zemiaky. Nakrájajte ich na rovnomerné 1/8 palca hrubé plátky; tento krok vám uľahčí krájač na mandolíne, ktorý vám poskytne krásne rovnomerné plátky.
Na panvici rozpustite maslo a olivový olej na strednom ohni. Pridajte nasekaný cesnak, rozmarín a tymián. Tento teplý nálev z byliniek skvele prevonia váš pokrm. Jemne ich restujte asi 2 minúty, kým cesnak nezačne hnednúť. Dávajte pozor, aby ste cesnak nepripálili; môže zhorknúť a zničiť jedlo.
Polovicu plátkov sladkých zemiakov navrstvite do plytkej zapekacej misy, posypte soľou, korením a polovicou maslovej zmesi. Medzi jednotlivými vrstvami je nevyhnutné pridať korenie; tým sa zabezpečí, že každý kúsok bude dobre ochutený. Navrstvite zvyšok sladkých zemiakov, pokračujte v ochucovaní a zakončite zvyšnou maslovou zmesou.
Misku prikryte fóliou a pečte približne 40 minút. Fólia zachytáva paru a pomáha sladkým zemiakom rovnomerne sa upiecť.
Po 40 minútach misu odkryte a zemiaky posypte strúhaným parmezánom. Pokračujte v pečení približne 15 minút alebo kým vrch nie je zlatohnedý a zemiaky mäkké. Syr vytvorí pekný, chrumkavý povrch, keď je zlatistý, a dodá extra hĺbku chuti.
Pred ozdobením čerstvou petržlenovou vňaťou a podávaním nechajte pokrm 5 minút odpočívať. Takto pokrm mierne vychladne a chute sa prepoja. A je to! Vaše lahodné sladké zemiakové mušle sú pripravené na očarenie.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iyNbL4ItWxesWH1Mjbqg/8c5a117e5d64aab399240a7389e048.jpeg "Náhľad receptu Najlepšia marináda na divinu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/OeVWf3fACDJZnx3TurKO/db9c9466cb4d417438349d6c0d6d03.jpeg "Náhľad receptu Morčacie soté s ryžou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/mdwCEodvRxiByUFSvnV4/90a9c9b5fad38192f891f788772ce963.jpeg "Náhľad receptu Goralská polievka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/HazRA4-7akAYylYiX8v_/7ac67c983b39f5b6d0a5e84cfcb98e.jpeg "Náhľad receptu Cesto na palacinky bez mlieka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/ppeOxEsT-TGkrs7kvUrU/76fa30283ce2e6198db281b5aeb9e9.jpeg "Náhľad receptu Puchríková omáčka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cWJPFybVXHxH3nfyyTFX/8f17d92638cf07f278e87daf54ed2f.jpeg "Náhľad receptu Mletý rezeň so syrom v rúre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/RxLvaFfmEpfuBUlzVs_J/95f34ae1cb785a51b4c1c450312094.jpeg "Náhľad receptu Kolienka s mäsom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/jhMVTxkvVbpOtyuVoxJ4/3b8864bcbb6e1f30b755e687dde0fe.jpeg "Náhľad receptu Citrónová omáčka k lososovi")
