:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Qfx_Uy6ejkbg5H0ZgO0Y/e6b63fd360bd14cfb14c315537a223.jpeg "Pliecko na svetlom pive s fialovými zemiakmi")
Pliecko na svetlom pive s fialovými zemiakmi
Fialové zemiaky. Už ste ich skúsili? Sú zdravšie ako tie bežné, pôsobia protizápalovo a antibakteriálne. Neutralizujú voľné radikály a znižujú riziko srdcových ochorení. Obsah antioxidantov je dva až trikrát vyšší ako u klasických zemiakov.
Ingrediencie
- 21⁄2 kg bravčové pliecko
- 8 strúčiky cesnaku
- rasca
- soľ a korenie
- rozmarín
- oregano
- 3 ks Cibuľa
- 2 dcl svetlé pivo
- 1 kg fialové zemiaky
- 3 ks mrkva
- 2 ks petržlen
- koriander
Najnovšie letáky
Postup
Bravčové pliecko prešpikujeme cesnakom, posolíme, posypeme celou rascou a vložíme do vymasteného pekáča. V pekáči ho obložíme cibuľou, rozmarínom, citrónovým oreganom a podlejeme trochou vody.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Qfx_Uy6ejkbg5H0ZgO0Y/2f7de90211c5c1f726c96db4f2e3c6.jpeg "Pliecko na svetlom pive s fialovými zemiakmi - krok prípravy 1")
Zakryté mäso pečieme na 180°C hodinu, potom ho otočíme a podlejeme pivom. Znova zakryté ho pečieme ďalšiu hodinu, kým nebude mäso mäkké. Tesne pred dopečením ho odokryjeme, vrch posypeme kryštálovým cukrom, aby sa urobila chrumkavá kôrka a dáme na cca 5 minút zapiecť pri funkcii grilu.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Qfx_Uy6ejkbg5H0ZgO0Y/244cb691bae2ddacd6adcf20becf97.jpeg "Pliecko na svetlom pive s fialovými zemiakmi - krok prípravy 1")
Medzitým si očistíme a nakrájame na väčšie kusy fialové zemiaky, mrkvu, petržlen, cibuľu a cesnak. Zemiaky uvaríme v slanej vode a preložíme ich do vymastenej zapekacej misy. Zmiešame so zeleninou, na vrch poukladáme zvyšné vetvičky rozmarínu, oregána a koriandra a dáme na cca polhodinu zapiecť do rúry pri 220°C. Jeden strúčik cesnaku si odložíme a ten potom pretlačíme a zamiešame s už upečenými zemiakmi.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Qfx_Uy6ejkbg5H0ZgO0Y/cbb544e2e396f7506a3366d3df14c9.jpeg "Pliecko na svetlom pive s fialovými zemiakmi - krok prípravy 1")
Nehodil sa mi k tomu žiaden šalát, takže ako prílohu sme mali zavárané alma papriky plnené kyslou kapustou. A už vám prajem len Dobrú chuť 😋
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Qfx_Uy6ejkbg5H0ZgO0Y/3cdce47ae14ec656fc37a36643af3c.jpeg "Pliecko na svetlom pive s fialovými zemiakmi - krok prípravy 1")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/zKHbhjiG1N83MCwkxot6/0381cda887e405b1a9888b29903350.jpeg "Náhľad receptu Dusená červená kapusta na karameli")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/jhMVTxkvVbpOtyuVoxJ4/3b8864bcbb6e1f30b755e687dde0fe.jpeg "Náhľad receptu Citrónová omáčka k lososovi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/CZ97zhnfG31f7UgSwmMl/ef37916bb52f1e0f6f7b15fd021cfa.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchá smotanová omáčka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/PwuHI64ktBVCN_BFw7_s/5ea1c8211badc3cad876ae5de5ac83.jpeg "Náhľad receptu Jazmínová ryža - základný recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/8WtrF_WlXlr7w83EMCNH/d11b1c5bca85bed1c9974a801ef78577.jpeg "Náhľad receptu Kuracie soté na mexický spôsob")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/trIBqIgPC4x6ZpIho1sk/f26cb1591b36834b3f1d6453dca899.jpeg "Náhľad receptu Čokoládová torta s mascarpone a ovocím")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/K-6yjDY7aUidfUBmy7WI/eb83669620dac40ea664a45b5ddccf.png "Náhľad receptu Kakaový závin")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iwVMAMdqQ7gqPxeTCWEf/2d303bfa920600a89ad5181ddc3549.jpeg "Náhľad receptu Domáce halušky do polievky bez vajec")
