Ľahký šalát s broskyňami a jarnou cibuľkou

Slivkové pirohy so škoricovou posýpkou

REKLAMA

Šošovicové kari s hokkaido

Name: Šošovicové kari s hokkaido
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 hokkaido tekvice; 150 g červenej šošovice; 180 ml kokosové mlieko; 80 ml paradajkového pretlaku; 3 cm čerstvého zázvoru; olivový olej; 1 strúčik cesnaku; 0.5 čl mletého čili; 1 čl kari korenia alebo kari pasty; 1 čl kurkumy; 0.3 čl čierne mleté korenie; podľa chuti soľ; 0.5 l zeleninového vývaru; čerstvé bylinky; 1 hrnček bulguru

zuzana_vari

V hlavnej úlohe tekvica!

REKLAMA

Recept nájdeš v tomto článku

Ako pripraviť bulgur a prečo by sme ho mali jesť? Zaujímavosti o bulgure na jednom mieste

Ingrediencie

porcií

¹⁄₂ hokkaido tekvice Pridané do
150 g červenej šošovice Pridané do
180 ml kokosové mlieko Pridané do
80 ml paradajkového pretlaku Pridané do
3 cm čerstvého zázvoru Pridané do
olivový olej Pridané do
1 strúčik cesnaku Pridané do
¹⁄₂ čl mletého čili Pridané do
1 čl kari korenia alebo kari pasty Pridané do
1 čl kurkumy Pridané do
0.3 čl čierne mleté korenie Pridané do
podľa chuti soľ Pridané do
¹⁄₂ l zeleninového vývaru Pridané do
čerstvé bylinky Pridané do
1 hrnček bulguru Pridané do

Najnovšie letáky

Zostáva dní: 6

REKLAMA

Postup

40 min.

1. Krok

Pripravíme si hlbokú panvicu, v ktorej zohrejeme olivový olej. Na ňom orestujeme nadrobno nakrájaný zázvor a cesnak.

2. Krok

Pridáme mleté čili, kurkumu a kari. Premiešame a necháme prevoňať. Následne ku koreninám pridáme paradajkový pretlak a minútku miešame.

3. Krok

Do panvice vložíme na malé kocky nakrájanú hokkaido tekvicu a prepláchnutú červenú šošovicu. Všetko zalejeme kokosovým mliekom a chvíľu miešame.

4. Krok

Potom zmes zalejeme vývarom tak, aby bola tekvica tesne ponorená, znížime stupeň varu a necháme variť pod pokrievkou, kým tekvica nezmäkne.

5. Krok

Medzitým sa pustíme do prípravy bulguru. Hrnček bulguru zalejeme 2 hrnčekami horúcej vody a varíme do zmäknutia.

6. Krok

Omáčku dochutíme čerstvo namletým čiernym korením a soľou a podávame s bulgurom a čerstvými bylinkami. Dobrú chuť!

23. septembra 2023

Reels

Nové

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Obľúbené recepty

Iwa

Bravčová panenka na šťave

Šťavnatá bravčová panenka na šťave so zeleninou a posypaná gyrosovým korením.

Iwa

Adri1017

Rýchle cestoviny s kuracím mäsom

Jednoduché domáce smotanové cestoviny s kuracím mäsom. Ak si ich chcete pripraviť vo fit verzii - vynechajte smotanu.

Adri1017

patrik_v_kuchyni

Dukátové buchty s krémom

Dukátové buchtičky je český a slovenský sladký pokrm tvorený kysnutými buchtičkami, ktoré sú poliate teplým vanilkovým krémom. Buchtičky je možné podávať tiež podľa staršieho francúzskeho receptu so šodó, vínnou penou tvorenou predovšetkým vínom a vajcami.

patrik_v_kuchyni