Ako pripraviť šťavnaté bravčové karé bez kosti. (Vepřová pečeňe bez kosti) /Varím s úsmevom.

Obedový šalát s balkánskym syrom

REKLAMA

Iwa

Zdroj: Canva

Stifado

Iwa

Stifado je tradičné grécke jedlo, ktoré je kombináciou mäsa, cibule a škorice.

REKLAMA

Recept nájdeš v tomto článku

Vychýrené grécke jedlá: Takto lákavo vyzerá grécke kulinárske majstrovstvo!

Ingrediencie

porcií

Suroviny:

1¹⁄₂ kg hovädzieho zadného mäsa Pridané do
¹⁄₂ kg šalotky Pridané do
5 ks olúpaných paradajok Pridané do
3 pl paradajkového pretlaku Pridané do
extra panenský olivový olej Pridané do
morská soľ Pridané do
čierne korenie Pridané do

Marináda:

150 ml červeného vína Pridané do
4 pl červeného vínneho octu Pridané do
1 pl celého nového korenia Pridané do
1 úplný škorica Pridané do
5 ks klinčekov Pridané do
4 ks bobkové lisy Pridané do
¹⁄₂ pl sušeného oregana Pridané do
3 strúčiky cesnaku Pridané do

Najnovšie letáky

Zostáva dní: 3

REKLAMA

Postup

240 min.

1. Krok

Mäso nakrájajte na väčšie kocky.

2. Krok

Cesnak nakrájajte a všetky ingrediencie na marinádu zmiešajte spolu.

3. Krok

Mäso nechajte marinovať cca 24 hodín.

4. Krok

V hrnci rozpálime olej a orestujeme šalotku.

5. Krok

Následne ju vyberieme z hrnca a pokračujeme v restovaní mäsa.

6. Krok

Paradajky najprv stiahnite z kože, tak, že ich oblejeme vriacou vodou a vzápätí ochladíte studenou vodou. Potom ich nakrájajte na kocky a pridajte k mäsu.

7. Krok

Pridajte paradajkový pretlak, soľ, korenie, marinádu, šalotku. Do hrnca nalejte vodu, tak aby bolo mäso zakryté.

8. Krok

Stifado varíme aspoň 4 hodiny.

12. júla 2023

Reels

Nové

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Obľúbené recepty

Frommykitchendotcom

Palacinková torta s 3 plnkami

Frommykitchendotcom

Iwa

Holandský rezeň

Holandský rezeň je zmes mletého mäsa a syra. Môžeme použiť mäso bravčové prípadne zmes bravčového a hovädzieho mäsa v pomere 2 : 1.

Iwa

SimplyCook

Bravčové obrátené rezne v lahodnej omáčke

Mäkučké mäsko dusené v jednoduchej omáčke, ktoré fantasticky chutí. Nazývame ho tiež "Mäsko Mňam" - ide o šťavnaté obrátené rezne.

SimplyCook

Blazena_Sadovska

Kakaové rezy so salkovou plnkou

Rezy sú výborné, vhodné na slávnostné príležitosti

Blazena_Sadovska

Foodbytinka

Granadír

Vráť sa do detstva s granadirom! Kombinácia zemiakov, cestovín a chutnej orestovanej cibuľky robia toto jednoduché jedlo výnimočným a zároveň klasikou kuchyne našich starých mám.

Foodbytinka

Iwa

Poľské rezne

Poľské rezne alebo ináč povedané obrátené rezne sa výborne hodia k nedeľnému obedu. Zaujímavosťou je že, sa najprv obaľujú v strúhanke a až následne vo vajíčku.

Iwa