:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/MOw2TDA2rPSlxYOSKYXh/57cd987796ba7a88ab33c95b446838.jpeg "Výborná Kapustnica")
Výborná Kapustnica
Velmi chutná a sýta polievka z kyslej kapusty, ktorá sa hodí na obed alebo na večeru. Stačí k nej len kúsok chleba👍
Ingrediencie
- 2 kg hovädzie rebro s kosťou
- 1 kg kyslá kapusta
- 2 papriky čerstvé
- 2 pl mletá červená paprika
- 3 pl hladká múka
- olej
- 3 bobkové listy
- 13 ks čierne korenie celé
- 2 kl mletá rasca
- mleté čierne korenie podľa chuti
- podľa chuti vegeta
- 5 l voda
- soľ
Odporúčané produkty
Podravka ochucovadlo
Podravka NATUR
Podravka kečup jemný
Podravka dijónska horčica
Postup
Na oleji zosklovatíme 2 na kocky pokrájané cibule. Pridáme 1pl mletú papriku a necháme chvílku poškvrčať. Dáme pokrájané mäso aj kosti, premiešame, osolíme, dáme trošky a zakryjeme pokrývkou. Necháme aby si mäso pustilo svoju vlastnú šťavu.
Keď si mäso pustilo už dostatok šťavy, zalejeme ho 3L vody, pridáme ešte soľ a necháme variť do mäkka, alebo do 3/4 , ako chcete. Ja zvyknem nechať uvariť celkom do mäkka. Teraz pridáme kapustu, pokrájanú čerstvú papriku, 1 menšiu celú cibulu a dolejeme ešte vodu podla potreby. Ja som dala 1,5L vody. Dáme mletú rascu, bobkové listy a celé korenie. Polievku privedieme do varu.
Z oleja, múky a z 1pl mletej papriky si urobíme klasickú zápražku, ktorú zalejeme asi 3dl studenou vodou. Zápražku vlejeme do už variacej sa polievky a takto necháme variť ešte kým nám kapusta nezmäkne. Podla chuti a potreby môžte polievku ešte dochutiť rascou, mletým korením a Vegetou.
Polievka je výborná. Je sýta a plná mäsa. Stačí k nej len chlieb a hravo nahradí hlavné jedlo🙂 Ja ju mám najradšej poriadne horúcu a trocha štiplavú. Prajem dobrú chuť.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/MOw2TDA2rPSlxYOSKYXh/fbe315e9db233f9a2a846f783f803a.jpeg "Výborná Kapustnica - krok prípravy 1")
Dalšie moje recepty nájdete aj na mojom blogu cesminazuenal.blogspot.com a na Youtube
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/C5wm6W8qyrQd-D8nbkUq/10995d37cd3431db711f901b7f3357.jpeg "Náhľad receptu Najlepší nadýchaný perníkový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Pruyagfy-W8Xnb9PFdPL/d7fde4feac80b2232fc74fd35f9d32.jpeg "Náhľad receptu Zavarané lečo bez cibule")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Ry7f0j9aBgEAn6tdNQhn/0ec6e096edf57e077d4d1be24e7c18.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchý morčací stroganov")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/HazRA4-7akAYylYiX8v_/7ac67c983b39f5b6d0a5e84cfcb98e.jpeg "Náhľad receptu Cesto na palacinky bez mlieka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/D8E1jNo060c2DLNptz_U/e695fb3260551f3fc644d561f97b98.jpeg "Náhľad receptu Kura na čínsky spôsob")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/LmQTl6FDI6oTkcEob9Nt/a47b2d747f732b4f2d5214e17dba24.jpeg "Náhľad receptu Záhorácka fazuľová polievka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/fRtai2TfmMijZMwIePlU/7ad142f7bc7f8d67eb88458b955144.jpeg "Náhľad receptu Zeleninová polievka s haluškami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Br5G7nUv75pUVU04N--j/2f5d59b9ecd041c09549703bd8b671.jpeg "Náhľad receptu Pečené plátky krkovičky")
