REKLAMA
Zeleninové curry
Aj bez mäsa sa dá spraviť výborné curry.
REKLAMA
Ingrediencie
porcií
6
- 400 g maslová tekvica
- 400 g cícer v konzerve
- 300 g brokolica
- 5 kus huba
- 1 kus paprika
- 400 ml kokosové mlieko
- kari korenie
- kurkuma
- soľ
- mleté čierne korenie
- cesnak
- čerstvý zázvor
- olivový olej
- chili paprička
- basmati ryža
- čierne sezamové semienka
Najnovšie letáky
REKLAMA
Postup
60 min.
Do hlbšej panvice dáme olivový olej nadrobno nakrájaný zázvor, cesnak, chilli, šampiňóny a chvíľku to restujeme potom pridáme tekvicu, cícer zasypeme to kari korením a troškou kurkumi a pridáme asi tak polku kokosového mlieka a necháme chvíľku podusiť. Potom pridáme brokolicu, dolejem kokosové mlieko a podľa chuti ešte pridáme kari korenie, čierne korenie a soľ. Opäť chvíľku podusíme. Nakoniec pridáme červenú papriku. A dusíme kým nie je zelenina mäkká . Poprípade ešte ochutíme. Podávame s uvarenou ryžou, ktorú posypeme čiernym sezamom. PS: zeleninu v kari mením podľa chute – môžeme použiť aj cuketu, mrkvu, paradajky . Dobrú chuť 😊