Gretarezepte

Tento recept patrí medzi moje najobľúbenejšie, najmä v chladných zimných mesiacoch. Topinambur je nielen zdravý, ale aj veľmi chutný. A jej príprava je taká rýchla a jednoduchá! Topinambur je plodina, ktorej mierne sladká hľuza sa používa ako koreňová zelenina na výživu, podobne ako yacon.

Nie sú to len sušienky bez vajec, ale vďaka svojej jemnej vanilkovej chuti a drobivej štruktúre sa prakticky rozplývajú v ústach. Tento recept som vytvorila, keď som hľadala spôsob, ako upiecť chutné sušienky pre svojho priateľa, ktorý je alergický na vajcia. V priebehu rokov som ho stále vylepšovala a teraz ich pečiem nielen na Vianoce, ale po celý rok.

Masala chai je viac ako len nápoj - je to malý rituál, ktorý mi osladzuje každodenný život. Túto zmes zmyselného korenia a hrejivého mlieka som spoznala a zamilovala si ju počas cestovania po severnej Indii. Vyskúšajte ho a nechajte sa prekvapiť veľmi zvláštnym chuťovým zážitkom!

Tento vynikajúci recept na tradičné ovsené sušienky patrí medzi moje najobľúbenejšie. Je jednoduchý na prípravu, vyžaduje si len pár ingrediencií a ponúka fantastickú chrumkavosť. Ovsené sušienky majú vždy dokonalú rovnováhu medzi sladkým a slaným a sú ideálnym dezertom "chyť a choď" na všetky príležitosti. Tento recept som často pripravovala na rodinné akcie a pikniky a vždy som dostala pochvalu.

Bezlepkové sušienky s kakaom sú jedným z mojich najobľúbenejších receptov a robila som ich nespočetne veľakrát pre rodinu a priateľov. Tieto bezlepkové sušienky sú mäkké, chutné a ľahko sa pečú. Neobsahujú lepok, ale sú také chutné, že vám ani nebude chýbať. Či už ste celiatici, alebo len chcete znížiť príjem pšenice, tieto sušienky sú skutočnou lahôdkou.

Tento ľahký a osviežujúci šalát som často pripravovala, aby som uspokojila svoju lásku ku chrumkavej zelenine a chrumkavým jablkám. Kombinácia feniklu a jabĺk vytvára príjemný kontrast v chuti aj štruktúre. Pridanie citróna a bazalky dodáva šalátu extra sviežosť a živosť, ktorá zvýrazňuje chuť tohto jedla.

V detstve bol vždy čas na domáci guláš. Na tento tradičný meklenburský recept, ktorý pochádza z kuchyne starej mamy, mám tie najkrajšie spomienky. Vďaka výdatnej zmesi gulášu wruken a jeho hrejivej chuti stále prináša do môjho domova upokojujúce teplo.

Panvica na tortellini je mojím osobným favoritom. Tento taliansky pokrm som pripravovala už niekoľkokrát a vždy sa mi podarilo nájsť ten správny pomer medzi pohodlnosťou a chuťou. Vďaka tomuto receptu sa uistím, že každý pri stole je spokojný a chce ešte. Najlepšie na tomto jedle je, že je veľmi jednoduché a rýchle na prípravu, čo z neho robí ideálny recept na večeru počas týždňa.

Tento recept som objavila pred niekoľkými rokmi v mojej obľúbenej talianskej reštaurácii a odvtedy som ho robila mnohokrát. Špenátové tortellini sú ideálne pre vegetariánov (môj manžel je jedným z nich) a dajú sa pripraviť kedykoľvek počas roka. Moja rodina toto jedlo naozaj miluje a navyše sa dá pripraviť za menej ako hodinu len z 5 ingrediencií!

Tento recept na Saint Honore si vyžaduje trochu času a trpezlivosti, ale výsledok stojí za to. Je korunou každej hostiny, vrcholom každého kávového večierka. Dezert z cesta choux plnený vanilkovým krémom pochádza pôvodne z francúzskej kuchyne. Jemná chuť vanilky, sladkosť karamelovej omáčky a ľahká chrumkavosť pečiva robia tento dezert jednoducho neodolateľným.

Pastilla je marocký predkrm, ktorý si vychutnávame na sviatky, svadby a špeciálne príležitosti. Kuracia pastilla je zmesou sladkých a slaných chutí s chrumkavou vrstvou filo cesta, ktorá pri jedení chrumká! Príprava kuracej pastily je trochu náročnejšia na čas, ale je to chuťovo úspešný recept!

Jedným z mojich najobľúbenejších jedál sú vyprážané plantainy (plantain eng). Prvýkrát som ho vyskúšala počas svojej cesty do Kolumbie a zistila som, že je úplne vynikajúce. Teraz si ho pripravujem veľmi často, pretože je jednoduché, ale neuveriteľne chutné. Keď sa plantain správne pripraví, je to skutočná pochúťka. Tu sa s vami podelím o svoje najlepšie triky na získanie dokonale vyprážaných plantainov.