Gretarezepte

Tento tradičný taliansky koláčik je obľúbený v mojej rodine a u priateľov a ja ho pečiem každý rok na Vianoce. Dokonalá kombinácia chrumkavých mandlí, sladkého karamelu a horkej čokolády robí tieto sušienky neodolateľnými!

Gravad losos je jedno z mojich najobľúbenejších jedál a často ho pripravujem pre priateľov a rodinu. Tento môj recept je výsledkom mnohých experimentov a úprav. Úžasné je, že je tak neuveriteľne jednoduchý na prípravu, a pritom taký chutný a pôsobivý. Kúsok čerstvého lososového filé sa marinuje v pikantnom náleve a po dvoch dňoch je pripravený na podávanie.

Glüh Lillet je úžasná tajná zbraň na chladné dni. Ak ste ešte nikdy nevyskúšali lahodný Lillet Blanc, tento recept je ideálnym úvodom. Tento teplý, upokojujúci nápoj s korenistými a ovocnými tónmi je v mojej rodine absolútne obľúbený od chvíle, keď sme ho prvýkrát pripravili počas chladného večera. Vyvážená zmes sladkej a horkej chuti je jednoducho neodolateľná.

Tento recept na bravčovú panenku v lístkovom cestíčku patrí medzi moje najobľúbenejšie. Kombinácia šťavnatého mäsa zabaleného v chrumkavom lístkovom cestíčku prináša na stôl chuťové poháriky. Vyžaduje si to trochu času, ale konečný výsledok námahu viac než vynahradí. Verte mi, robil som ho už desiatkykrát a vždy bol hitom!

Ja osobne mám tento recept na omáčku z červeného vína veľmi rada a vždy sa dobre hodí, keď mám hostí. Je ideálnou prílohou k mnohým mäsovým jedlám, ako je hovädzia sviečková alebo jahňacie kotlety. Vyžaduje si trochu trpezlivosti, ale konečný výsledok je vynikajúci.

Tento recept na husacie stehná v rúre milujem, najmä v chladnom období. V tomto prípade sa husacie stehná pomaly a jemne pečú v rúre, vďaka čomu sú mimoriadne jemné a šťavnaté. Je to skutočný pôžitok pre chuťové bunky a vždy je to vrchol môjho jedálneho lístka.

Pre mňa sú tieto nádherné Baumkuchenspitzen rovnakou súčasťou vianočného obdobia ako samotný vianočný stromček. Robila som ich už nespočetnekrát a zakaždým je to malý sviatok, keď vidím, ako sa zlatohnedý, voňavý koláč objavuje vrstvu po vrstve. S mojím postupom a trochou trpezlivosti sa vám tieto lahodné Baumkuchenspitzen určite podaria.

Tento recept na "Tiramisu s malinami posúva tradičný taliansky dezert na novú úroveň. Je ideálny na sviatočné obdobie. Maliny ho robia ľahkým a osviežujúcim. Tento recept som už viackrát pripravila pre priateľov a rodinu a vždy bol veľkým hitom!

Jeden z mojich najobľúbenejších zimných dezertov je perníkové tiramisu v pohári. Spája v sebe slanú chuť vianočných perníkov s krémovou sladkosťou talianskeho tiramisu. Tento recept som robila nespočetnekrát a vždy bol veľkým hitom, najmä ako dezert na slávnostnú vianočnú večeru.

Milujem obdobie od októbra do decembra, a to nielen kvôli krásnej jesennej a zimnej prírode, ale aj preto, že je to obdobie brusníc! Pokiaľ ide o pečenie a varenie v tomto ročnom období, táto bobuľová príloha je na vrchole môjho zoznamu. Tento jednoduchý recept som pripravila už niekoľkokrát a zakaždým dostane moju rodinu do vianočnej nálady. Sladkokyslá omáčka je dokonalou prílohou k moriakovi, kačke alebo syru.

Tento recept na sušienky je môj obľúbený počas zimných prázdnin. Napriek absencii masla majú sušienky krásnu konzistenciu a neodolateľnú chuť vďaka kombinácii mandlí a vanilky. Použitie kokosového oleja namiesto masla dodáva sušienkam krásnu ľahkosť bez toho, aby to bolo na úkor ich chuti. Tento recept sme doma niekoľkokrát vyskúšali a zistili, že je vynikajúci!

Vždy som bola veľkou fanúšičkou džemov a urobila som niekoľko pokusov s rôznymi druhmi ovocia. Ale mandarínková marmeláda naozaj vyniká. Má tú jasnú, citrusovú chuť, ktorá vynikne v každom toaste, pečive alebo jogurte, do ktorého ju pridáte. Vďaka tomuto receptu si môžete vychutnať zimnú sviežosť aj v tom najchladnejšom období.