Gretarezepte

Už roky si vyrábam vlastný syr paneer. Ide o jednoduchý recept, ktorý si nevyžaduje žiadne špeciálne prísady ani vybavenie. Časom som sa naučila, že kľúčom k úspechu je úroveň tepla a čas odpočinku. Tento syr rada používam do rôznych indických jedál, ako je paneer tikka masala a palak paneer, ale môžete si ho vychutnať aj samostatne alebo ho použiť do sendvičov.

Túto pórovú polievku s mletým mäsom som robila už nespočetnekrát, pretože je v mojej rodine mimoriadne obľúbená. Je úžasne aromatická, výdatná a hrejivá - ako stvorená na chladné dni. Výborne však chutí aj v prechodnom období alebo počas trochu chladnejších jarných dní.

Klasický mrkvový guláš je jedným z mojich najobľúbenejších jedál. Vždy mi pripomína detstvo a jedlá mojej babičky. Toto pikantné jedlo sa ľahko pripravuje a je ideálne na chladné dni. Príprava tohto vegetariánskeho guláša trvá približne 60 minút, ale verte mi, že stojí za každú minútu.

Moje deti tieto sušienky milujú. Nielenže sú chutné, ale sú aj slávnostné a roztomilé, takže sú ideálne na detské narodeninové oslavy a iné oslavy. Sú vyrobené z jednoduchých ingrediencií a ich príprava je rýchla. Pripravila som ich už nespočetnekrát a úsmevy na tvárach mojich detí, keď vidia tieto sušienky, sú na nezaplatenie. Deti môžu pomáhať pri pečení a zdobení.

Tieto čokoládové sušienky som často piekla pre priateľov a rodinu, ktorí boli vždy nadšení ich chuťou a štruktúrou. Sú chrumkavé a zároveň vlhké, s veľkým množstvom čokolády. Vďaka tomuto jednoduchému receptu sa vždy perfektne vydarili a som si istá, že si ich zamilujete aj vy!

Kandizovaný zázvor je jeden z mojich najobľúbenejších receptov. Výsledkom je lahodná sladká a pikantná pochúťka, ktorá je zároveň dobrá pre vaše trávenie. Je úplne domáci a chutí oveľa lepšie ako verzia kúpená v obchode. Jeho príprava je veľmi jednoduchá, potrebujete len trochu trpezlivosti a času.

Táto lahodná paštéka z teľacej pečene je obľúbená v rodine a rada ju robím znova a znova. Má výraznú, ale jemnú chuť a jej konzistencia je lahodne krémová. Je to tradičný recept, ktorý si vyžaduje trochu času a námahy, ale rozhodne stojí za to!

Japonský piškótový koláč je typ koláča, ktorý sa vyrába z najjednoduchších ingrediencií, ale prináša vynikajúci konečný výsledok. Vyžaduje si precíznosť a trpezlivosť, ale konečný výsledok rozhodne stojí za to. Japonský piškótový koláč je svojou štruktúrou a vzhľadom podobný tvarohovému koláču.

Táto kuracia polievka s rezancami, akú robila mama, je jedlo, ktoré vyvoláva hlboké citové spomienky. Polievka, ktorá bola často naším obedom, keď som prišla domov zo školy, má stále chuť môjho detstva. V priebehu rokov som do nej pridala vlastné variácie a úpravy, ale podstata receptu zostáva rovnaká ako mamin originál.

Tento recept som robila nespočetne veľakrát, najmä počas chladných zimných dní, keď sa chcete cítiť príjemne a útulne. Pomalé varenie kuracieho mäsa je vždy lahôdkou, vďaka ktorej získate lahodný a zdravý vývar. Čerstvá petržlenová vňať a chrumkavá mrkva dodávajú polievke ten správny šmrnc a robia z nej skutočnú klasiku.

Tento recept na mäsové guľky "Hackfleischküchle" je mi mimoriadne blízky, pretože pochádza od mojej starej mamy, ktorá ich vždy pripravovala s veľkou láskou pre celú rodinu. Vždy, keď robím mleté fašírky podľa jej receptu, okamžite si spomeniem na útulné rodinné večere môjho detstva a moja rodina sa už nevie dočkať, kedy si opäť dá mleté fašírky.

Tento recept je jednou z mojich najobľúbenejších verzií kapusty. Je vegetariánsky, zdravý a obzvlášť chutný v chladných zimných mesiacoch. Pripravovala som ho už niekoľkokrát a stále ho obmieňala - a zakaždým to bola skutočná pochúťka. Čerstvá kapusta sa dusí vo vývare so zemiakmi, čím vznikne vegetariánske hlavné jedlo.