Zaváranie - chutné a jednoduché recepty - strana 3

Zavárané suchohríby pripravujem každý rok počas hubárskej sezóny.

V našej rodine sme vždy prikladali veľký význam domácemu džemu. Veľmi špeciálny recept, ktorý robím každý rok na jeseň, je jablkovo-hruškový džem. Je to jednoduchý recept, ale vynikne v ňom kvalita sladkokyslého ovocia. Najradšej používam jablká a hrušky z našej vlastnej záhrady.

Tento recept na nakladanú zeleninu je absolútnou nevyhnutnosťou v mojej kuchyni a robila som ho už nespočetnekrát. Nakladanie zeleniny je skvelý spôsob, ako chutne uchovať zvyšky zeleniny, premeniť ich na chutnú prílohu alebo dodať chuť šalátom, sendvičom atď. Na tomto spôsobe je úžasné, že môžete experimentovať s rôznymi druhmi zeleniny a chutí. Na tejto metóde je úžasné, že môžete experimentovať s rôznymi druhmi zeleniny a príchuťami.

Každý rok počas sezóny hrušiek sa obzvlášť teším na prípravu domáceho džemu. Je to dlhoročný rodinný recept, ktorý sa dedí už niekoľko generácií. Chuť je intenzívna a pripomína zlaté jesenné dni.

Nakladané pickles sú ideálnym spôsobom, ako využiť zeleninu z vlastnej záhrady počas zimnej sezóny. Nakladané pickles sú skvelé ako príloha, do šalátov alebo len tak na ochutenie.

Táto svetlá, pikantná pochúťka zvýrazní chuť hotdogov, hamburgerov a sendvičov a predstavuje zaujímavý kontrast ku grilovanému mäsu.

Tento recept pochádza priamo z našej rodinnej tradície - každý rok, keď sú trnky zrelé a pripravené na zber, sa pustíme do výroby tohto špeciálneho likéru. Ovocie vždy zberám po prvých mrazoch, pretože to pomáha zvýrazniť jeho lahodnú vôňu. Trpezlivosť je v tomto prípade naozaj kľúčová; čím dlhšie môžete čakať, tým intenzívnejšia bude chuť - a stojí to za každú minútu!

Nadýchané tvarohové knedlíky sú tradičným jedlom, ktoré sa často podáva ako dezert alebo sladké hlavné jedlo. Ich ľahká a nadýchaná konzistencia sa dosahuje použitím tvarohu do cesta.

Správna rovnováha octového kúsku a aromatického korenia v kombinácii s chrumkavosťou špargle skutočne premení túto skromnú zeleninu na lahodnú a všestrannú prílohu alebo občerstvenie.

Recept na chutné nakladané papriky v oleji, ktoré sú vhodné ako príloha k hlavnému jedlu.

Je ideálna na sendviče, šaláty alebo len ako vynikajúce občerstvenie. Skvelé je, že príprava je rovnako jednoduchá ako chutná.

Výroba domácich nakladaných uhoriek prináša určité uspokojenie. Rada kontrolujem chute a rovnováha medzi štipľavou horčicou a sladkým sirupom skutočne dopĺňa chrumkavé uhorky. V priebehu rokov som upravila množstvo cukru a octu podľa vlastnej chuti.

Toto je jednoduchý tradičný recept na nakladanie olív. Je to chutné a zdravé občerstvenie, ktoré si môžete vychutnať kedykoľvek počas roka. Nie je ťažké naložiť si olivy sám ako v stredomorských krajinách.

Táto sladká, pikantná a slaná pochúťka bude dokonalým doplnkom vašich hotdogov, ktoré sa v okamihu zmenia z mdlých na gurmánske.

Vietnamská nakladaná zelenina, známa aj ako Đồ Chua, je tradičné vietnamské jedlo, ktoré ponúka dokonalú rovnováhu sladkej, trpkej a chrumkavej chuti. Túto lahodnú pochúťku je najlepšie podávať ako prílohu, občerstvenie alebo v sendviči vietnamskej kuchyne Banh Mi.

Máte veľa sliviek? Vyskúšajte túto slivkovú delikatesu