Kvasenie - chutné a jednoduché recepty - strana 2

Pripravte si vlastný domecký kvások z ražnej múky s jednoduchým receptom. Tento kvások je skvelý ako základ pre všetky vaše recepty na chlieb.

Nenáročný recept na nadýchané žemle, po ktorých, už nikdy nebudeš chcieť tie kupované.

Tento recept vám ukáže, ako si pripraviť vlastný kvások z ražnej múky, ktorý môžete použiť na pečenie chleba alebo iného pečiva. Proces je síce dlhší, ale výsledok je toho hodný.

Výborné víno, ktoré môžete pripraviť sami doma z plodov bazy. Je jemné a aromatické, so zamatovo hladkou chuťou.

Tento recept vám ukáže ako pripraviť chutnú čalamádu z kapusty, papriky, uhorky a cibule. Je ideálna ako príloha k mäsu, alebo ako zdravý obed či večera.

Novoročný preclík je tradičná pečená dobrota, ktorá sa najmä v Nemecku a nemecky hovoriacich krajinách pečie a daruje na Nový rok. Symbolizuje šťastie a požehnanie pre nový rok. Preclík je sladký, mäkký a nadýchaný a skvelo chutí s maslom alebo marmeládou.

Tento čokoládový likér je absolútnym hitom na každej oslave a je vždy fantastický, keď hostia oznámia, že prídu v krátkom čase. Jeho výroba je veľmi jednoduchá a chuť je jednoducho božská. Robila som ho už niekoľkokrát na rôzne príležitosti a vždy bol hitom.

Tento domáci pečený jablkový likér je hitom na každej párty alebo perfektným darčekom na Vianoce. Nielenže je vždy vítaný medzi mojimi priateľmi a rodinou, ale na rôznych večierkoch som dokonca dostala nadšené ohlasy. S týmto receptom získate nádherný zimný odvar, ktorý chutí po pečených jablkách, škorici a vanilke. Jeho príprava je jednoduchšia, ako si myslíte, a vaša kuchyňa bude nádherne voňať!

Pomarančový likér som pripravovala viackrát, každý rok na Vianoce. Tento recept je skutočným skvostom medzi domácimi tinktúrami. Sladký, ale nie presladený, s výraznou chuťou čerstvých pomarančov, je ideálny na podávanie hosťom na vianočný večer.

Výroba domáceho pomarančového likéru je rokmi overený spôsob využitia sezónnych citrusov. Pri jeho pití sa budete cítiť ako v slnečnom Taliansku, aj keď je za oknom sivo a chladno. Domáci likér má mimoriadne intenzívnu a prirodzenú pomarančovú chuť a je ideálny na podávanie na záver jedla, ako príloha k dezertom alebo ako prísada do iných koktailov.

Mäkkučké kysnuté cesto a lahodná bryndzová náplň. Robila som ich prvýkrát a rozhodne odporúčam. Sú ozdobou každého stola a plnky si môžete obmieňať a prispôsobovať podľa vlastnej chuti.

Stutenkerl, známy aj ako Weckmann, je tradičná pekárenská špecialita, ktorá sa v Nemecku podáva v čase Vianoc. Najmä v našej rodine je táto lahodná špecialita z kysnutého pečiva v čase Vianoc absolútnou nevyhnutnosťou. S láskyplne vyrezávanou tvárou a fajkou ako doplnkom je Stutenkerl nielen poctivým pečivom, ale aj skutočnou pastvou pre oči.

Tento recept som robila už niekoľkokrát a zakaždým je to hit. Škoricové rožky sú zvonka mierne chrumkavé, vnútri nádherne mäkké a šťavnatá vrstva sladkej polevy to celé dokonale dotvorí. Sú dokonalým doplnkom k rannej šálke horúcej kávy alebo sladkým prekvapením k popoludňajšiemu čaju.

V priebehu rokov som vyskúšala mnoho receptov na koláče, ale tento orechový závin má v mojom srdci špeciálne miesto. Tento typický rakúsky koláč je nadýchaný aj chrumkavý. Doma ho najradšej pečieme počas chladných zimných dní - tá zvodná vôňa, ktorá sa pri pečení šíri po celom dome je jednoducho neporovnateľná.

S každou prichádzajúcou jeseňou pripravujem na zimu kyslú kapustu. Jej lahodná chuť a množstvo vitamínov sú pre mňa nevyhnutnosťou a chránia moju rodinu pred prechladnutím.