Čo pripraviť na veľkonočný obed? Zbierka receptov z bravčového, kačky a kuraciny
3. 4. 2023
5 min. čítania
Zdroj: pixabay.com
Veľkonočný obed – to je presne ten moment, kedy sa okolo sviatočného stola stretne rodina v očakávaní výborného jedla. Na stole plnom dobrôt nesmú chýbať tradičné veľkonočné špeciality. Čo pripraviť ako hlavné jedlo? O slovo sa hlásia výborné recepty z bravčového, z kačky a kuraciny.
Veľkonočná nedeľa bola dňom, kedy sa po štyridsaťdňovom pôste rodina stretla pri bohato prestretom stole. Na Slovensku sa počas Veľkej noci dodržiavajú rôzne tradície, ktoré však majú niekoľko znakov spoločných. Pri príprave veľkonočných jedál sa napríklad hojne využíva mäso a vajíčka.
K veľkonočným sviatkom tak už neodmysliteľne patrí tradičná veľkonočná baba z údeného mäsa, veľkonočná plnka, veľkonočná hrudka (syrek), domáca šunka, klobásy, veľkonočná paska či mazanec. Gazdinky pripravujú tiež rolády z mletého mäsa plnené vajíčkami či syrové rolády. Jedným z najväčších lákadiel je samotný veľkonočný obed a hlavné jedlo – ako inak z mäsa. Milovníci tradičného jedla obľubujú bravčové a kačacie mäso, na odľahčenie je dobrou voľbou aj kuracie mäso. Výnimočnosť okamihu umocňoval obed z jahňaciny, teľaciny alebo králika.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/rZ4-OwvrWthM9JXefjqk/168526e7eb9f2a0a8607f5e40bedf4.jpeg "Veľkonočná baba")
Veľkonočná baba
Tradičná veľkonočná baba z údeného mäsa na veľkonočnom stole nesmie chýbať. Vyskúšate :)
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/pcMIDIbY9itJJ3L_7lx4/6c1eee0547e365a93143d8069ae589.jpeg "Veľkonočná plnka")
Veľkonočná plnka
Najlepšia veľkonočná plnka s údeným mäsom. Tento skvelý recept na veľkonočnú plnku som dostala od svojej prababičky.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Vvit8tLbmIja-Nx4V21L/7bbc11203c6837faca9f0b50f915b5.jpeg "Veľkonočná hrudka")
Veľkonočná hrudka
Veľkonočná hrudka na slano, hotová rýchlo a chutne. TOP recept na veľkonočnú hrudku z vajec. Existujú dve verzie - veľkonočná hrudka na slano alebo sladko. Ja som si pre vás pripravila práve tu na slano.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/zHBX0fS7jb7dUhbHGPdE/e4774ab6b3616842c7f3f5a68db614.jpeg "Domáca šunka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/NOa9xDf4xToNNoROCDXM/51a59f47eab206e8c84482f8eb42c7.jpeg "Pascha recept")
Pascha recept
Veľkonočná pascha recept. Tradičný veľkonočný sladký koláč, známy hlavne na východnom Slovensku.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/8USbMqhygeSDuvJj-9hU/0faf7888c839e9a53ccd2ae1af50a62f.jpg "Tradičný mazanec")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/vBRo6IGSvJLkdvSiOcmr/2350f4fda52b72718158df32436bcb09.jpg "Plnená fašírka s vajíčkom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Jmt9OTnDsvY_kDJhVuMJ/f3de2eecbbebc0f967cec08fbb9772.jpeg "Syrová roláda")
Syrová roláda
Najlepšia syrová veľkonočná roláda - určite vyskúšajte. Klasický recept, ktorý snáď cez sviatky ani nesmie chýbať na každom stole.
🍲Silný domáci vývar – základ nedeľného obedu
Začnime tak, ako sa patrí – poctivým domácim vývarom, ktorý je stálicou slávnostných obedov. V každej rodine sa nájde recept na ten najlepší. Niekoľko krásne žltých, s bohatou mäsovo-zeleninovou chuťou sa dostalo aj do nášho výberu.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/d1waP-4K5zE7_iPogKHV/1d5442c8aabe9943a59e79a50a0f2b0a.jpg "Kurací vývar")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/CDrX0nuJnjo9sgUPr_nF/31a2045e9a9f29b5b68b895a3c65e884.jpeg "Silný kurací vývar")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/wqDmr2E8AIVAGUF1u5Cq/5c79bedbb84ecb51370bcbf94664ee76.png "Domáci poctivý vývar")
Domáci poctivý vývar
Najlepšia polievka na svete? No predsa pravý domáci vývar. Nepoznám nič chutnejšie.
👩🍳Veľkonočný obed – recepty s kačkou
Príjemný sviatočný deň, akým je veľkonočná nedeľa, si zaslúži intenzívne spojenie chutí. Kačacie mäso je výborne s knedľou / lokšami a červenou kapustou. Rokmi a chuťovými pohárikmi overené je tiež spojenie s medom či ríbezľovou omáčkou. Pri servírovaní sa dá krásne vyhrať a veľkonočný obed potom vyzerá skutočne luxusne.
Mysleli sme aj na tých, ktorí ešte nemajú s pečením kačky veľké skúsenosti a majú obavy, že bude kačacie mäso vysušené alebo spálené. Pozri, ako upiecť kačku a kačacie prsia, aby sa mäso krásne rozplývalo na jazyku!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/isgZEk6bq-3uJofpOaDT/18118f01d39ab905b103f91e38b101d7.jpeg "Pečená kačka s lokšami")
Pečená kačka s lokšami
Tradičná chrumkavá klasika s červenou kapustou. Určite za mňa najlepší recept na pečenú kačicu.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Unanb_lrJ018fgKPIT27/88c947734695ed261995aa8293af44a2.png "Kačacie prsia na mede a pomarančoch")
Kačacie prsia na mede a pomarančoch
Medovo-pomarančové kačacie prsia, ktoré si uchovajú šťavnatosť a pripraviť ich doma zvládne každý.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/RdlyJfxeWgymLcThWCvf/5b9207cd82058d1c98786dc3399ae7.jpeg "Božské prepojenie chutí: Kačacie prsia, shimeji huby, kapia")
Božské prepojenie chutí: Kačacie prsia, shimeji huby, kapia
Božské prepojenie chutí: Kačacie prsia, shimeji huby, kapia a pečene zemiaky na masle. 🍽recept ⤵️
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/RM4lcTayY80c_RKIEngu/1a2614c2dba7312dc2e6f1c655d9ff.jpeg "Kačacie prsia s domácimi šúľancami a ríbezľovou omáčkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/a02vpyNkl5bG6U1CehNv/5dd8745c40d3129cfbd7ef6721969d71.jpg "Kačacie prsia na broskyniach")
🥩Veľkonočný obed – recepty s bravčovým
Poďme potešiť milovníkov intenzívnej chuti bravčového mäsa. Kto by už pohrdol výbornými rezňami alebo šťavnatou bravčovou panenkou? Ide o jedlá, ktoré majú veľký úspech a sú častokrát prvou voľbou, o ktorej nebude mať nik pochybnosti. Veď, aký by to bol veľkonočný obed bez bravčových pochúťok a údeného mäsa na stole?
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/3iuWf0k92jU7Nqq1c14T/c414d7bcdf91331247fbfee06c179e.jpeg "Obrátené bravčové rezne")
Obrátené bravčové rezne
Veľmi radi pripravujeme tieto šťavnaté obrátené bravčové rezne, obrátené sa volajú preto, že sa najskôr obalia v strúhanke až potom vo vajíčku. Sú krásne jemné a veľmi šťavnaté. V kombinácii s čerstvou zeleninou sú výborné.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/EF-T7vZhH8YsPh7lNyxv/d5fd0ba0fad83bf524a636916e1543.jpeg "Plnená bravčová rolka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/eJWKe8-DJ8XQyJDiufIL/8a9ad39fe009919de9d9c09f7e4ba583.jpeg "Bravčová panenka so smotanovo-slivkovou omáčkou")
Bravčová panenka so smotanovo-slivkovou omáčkou
Bravčová panenka opečená do ružova so smotanovo-slivkovou omáčkou
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/3cgojktXAbvgE2mAjolT/df00993f0dc5bfb637c33c932a2363bf.png "Zemiakový šalát s obrátenými rezňami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/l-4_J6ot_mHXamz5WEwl/c9165e0b8f25651be868cf0174f6ea.jpeg "Najlepšie pečené údené koleno - recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/yA_sQL3BRcjNubmVOeOl/40f17b50ccbed2554313dd3a05ed5740.jpeg "Bravčová panenka s pažitkovým maslom a zemiakovými röstami")
Bravčová panenka s pažitkovým maslom a zemiakovými röstami
Mäso jemne opečené so zemiakmi, ktoré sú nastrúhané a opečené a na záver dávame pažítkové maslo
🍗Veľkonočný obed – recepty s kuracinou
Nedeľné obedy s kuracím mäsom patria k najobľúbenejšej klasike. Aj keď by možno niekto oponoval, že už má kuracieho mäsa dosť, na veľkonočný obed sa dá kuracina pripraviť slávnostnejším spôsobom. Výborné je pečené kura s plnkou, kuracie prsia na vínovej omáčke či kuracie prsia v slaninovom obale. Ideálnou prílohou je ryža, zemiakové pyré, ale aj odľahčené zeleninové šaláty.
Poradíme tiež, ako upiecť kura do chrumkava (klasické, s bylinkovým maslom, marinované, indické a medové), aby svojou vôňou každého prilákalo do kuchyne.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/vIY7A0sYBf2jSlbNUt2E/5d69d943d8b4a156a62ec41ac2f6568e.png "Pečené kura so žemľovou plnkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/KM0K8HbOODkwYbATsmNo/414cf53114fbee1b04bb591b3ababa.jpeg "Pečené kura s plnkou")
Pečené kura s plnkou
Čo dokáže ešte viac vylepšiť pomaly pečené kura? Stačí ho len naplniť výbornou plnkou a najlepšie pečené kura je na svete.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/J72sMwgfj8Lq5UlTFJaV/c2319d6790b3b1f770564a1af0fe19.jpeg "Kuracie prsia s vínovou omáčkou")
Kuracie prsia s vínovou omáčkou
Veľmi rýchly a chutný recept na kuracie prsia, ktoré si zamiluje každý.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/LMNrr8tXUZyP4V7hgIYd/9cd5c1f679f61c9818aa672c64624f.jpeg "Kuracie stehná na paprikovej omáčke")
Kuracie stehná na paprikovej omáčke
Výborný recept na kuracie stehná či už na panvici alebo v hrnci! Tieto kuracie stehná na šťave sú vhodné aj pre deti!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/OtUPl4vvYx-ssIcRIJrk/095de597d6cb50ddeabb7e38e504c29c.jpg "Kuracie prsia v slaninovom obale")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/JkMg1yLxqNOQ2rtbIF1g/ff09fcea0226dce39da9fd633f904d83.png "Černohorské rezne")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/ycCGJfmpiwl9UL96EEqr/8119d861569ba9b5e25567057438df.jpg "Pečené kura s ryžou")
Pečené kura s ryžou
Klasika, ktorá nikdy neomrzí. Najlepšie pečené kura s ryžou a slivkovým kompótom.
🍰Veľkonočný obed – tipy na sladké a slané pohostenie
Na slávnostne prestretom stole sa okrem tradičných veľkonočných dobrôt vynímajú aj sladké a slané pochúťky. Malé detičky sa chuťou rozbehnú k podnosom so zákuskami, páni zase nepohrdnú syrovými tyčinkami a praclíkmi k dobrému vínku. Na Tastelist.sk nájdeš stovky inšpiratívnych a chutných receptov v rôznych kategóriách.
Aby sme ti však pátranie uľahčili, pripravili sme TOP výbery na témy, ktoré patria počas sviatkov Veľkej noci k najvyhľadávanejším:
- Najlepšie veľkonočné koláče: Tradície plné chutí a nápadov
- Tradičné veľkonočné jedlá: Užite si výnimočnú atmosféru jarných sviatkov
- Fantastické ovocné zákusky: Chuťový zážitok, ktorému sa nedá odolať
- Nepečený koláč: 15 výborných receptov, ktoré zmiznú z taniera expresne rýchlo
- Očarujúce recepty na dezert v pohári: TOP nápady
- Pomazánky na chlebíčky – TOP 10 najlepších receptov
- Aké pohostenie na oslavu pripraviť? Výber TOP 30 receptov
