Bohatá úroda paradajok nezostane bez povšimnutia! Najlepšie recepty s paradajkami
16. 8. 2022
5 min. čítania
Zdroj: pixabay.com
Toto sú tie najlepšie recepty s paradajkami na jednom mieste! Či už to bude recept na domáci paradajkový kečup, lahodnú paradajkovú polievku, omáčku či šalát, ktorého sú neodmysliteľnou súčasťou práve rajčiny – v každom prípade máme veľa chutných odpovedí na otázku: „Čo s paradajkami?“
🍅Recepty na paradajkový kečup, pretlak, lečo a iné zavárané dobroty
Počas letnej sezóny sú paradajky neodmysliteľnou súčasťou letného jedálnička. Spomedzi všetkých druhov letných plodín patria k najviac konzumovaným, preto nečudo, že si ich arómu, chuť a jedinečnú červenú farbu chceme preniesť aj do mesiacov, kedy už nerodia. Bohatú úrodu rajčín je veľká škoda nechať len tak napospas!
V našej výberovke preto nesmie chýbať recept na výborný domáci kečup z letných paradajok.
Pri varení sa do mnohých omáčok a polievok zíde aj tento domáci hustý paradajkový pretlak.
Domáci hustý paradajkový pretlak
Paradajkový pretlak recept, ktorý je ľahký a chuť je lepšia ako z obchodu.
Hodí sa lečo do gulášu? Samozrejme, v tomto recepte je dokonca lečo bez cibule, keďže vieme, že pomer mäsa a cibule je v tradičnom guláši dobré mať pod kontrolou.
Paradajky, soľ a čerstvá bazalka - len tri ingrediencie a parádne zavárané paradajky sú na svete bez veľkej námahy. Keďže by mali byť do pohárov ukladané bez šúp, pripravili sme aj praktický návod, ako olúpať paradajky. Tento základ je výborný do polievok, na lasagne a iné cestoviny.
Vynikajúca zaváraná paradajková omáčka passata prichádza očariť pravou stredomorskou atmosférou.
Passata - domáce prepasírované rajčiny
Pravý stredomorský návod ako spracovať rajčiny a uchovať ich vôňu a sladkosť v podobe pasírovaných paradajok, dá sa použiť na polievky omáčka a nemusíte kupovať v obchode, domáce je vždy lepšie :)
Jedným z overených spôsobov, ako paradajky spracovať na uskladnenie, je ich sušenie a následné naloženie v oleji. V tomto precízne spracovanom videorecepte na domáce sušené paradajky v oleji je všetko dôležité.
Zdroj: pixabay.com
👩🍳Paradajková polievka
Ako deti sme paradajkovú polievku buď milovali, alebo nenávideli. Záleží od toho, ako ju dokázali pripraviť v školskej jedálni. Väčšina z nás si k nej však v dospelosti opäť našla cestu. Obsahuje bazalku, z kuchyne krásne rozvoniava a so syrom naberá na ohromnej sýtosti. Jeden recept na paradajkovú polievku je málo!
Paradajková polievka z čerstvých paradajok
Paradajková polievka z domácich paradajok je skvelý spôsob ako zúžitkujeme prebytočnú úrodu.
Paradajková polievka
Polievka, ktorú môžem odmalička – paradajková polievka s poriadnou dávkou syra. Hoci nie je z čerstvých paradajok, je skvelá a bylinky so štipkou škorice super dotvárajú jej chuť.
Paradajková polievka s kokosovou smotanou
Paradajková polievka s parmezánom. Môžete na chuť pridať na záver kokosovú smotanu, alebo klasickú na šľahanie. Polievku krásne zjemní 👌🏻
🍝Obľúbené omáčky z paradajok
Čerstvé paradajky sú fantastické. Netreba veľa, stačí pridať pár korenín, byliniek a vzniknú chuťovo intenzívne paradajkové omáčky. Bez nich si už nevieme predstaviť cestoviny, lasagne, výborné sú tiež s hovädzím mäsom, mäsovými guľkami a fašírkami. Paradajková omáčka sa tiež perfektne hodí ako základ na domácu pizzu.
Pravá talianska boloňská omáčka
Originál boloňská omáčka s cestovinami ulahodí každému milovníkovi talianskej kuchyne.
Jednoduchá paradajková omáčka z paradajok
Domáca paradajková omáčka je výborným pomocníkom v kuchyni. Môžeme ju použiť na cestoviny, pizzu alebo si z nej vieme pripraviť rýchlu polievku.
🥙Čerstvé šaláty s paradajkami
Aký šalát s paradajkami si pripravíme? Najmä v letnej sezóne sú rajčiny v šalátoch overenou stálicou. Obľúbené sú šaláty, kde sa kombinuje sezónna zelenina - paradajky, papriky, uhorky, cibuľa a sladkokyslá zálievka. Podávajú sa k pečenému a vysmážanému mäsu. Okrem toho sú však veľmi populárne aj čerstvé šaláty so syrmi - grilovaným Camembertom, syrom Feta a inými syrmi z oblasti Stredomoria. Odporúčame vyskúšať šopský šalát, Caprese šalát či francúzsky šalát s lososom.
Jednoduchý cuketový šalát
Recept na úžasný cuketový šalát, perfektný na grilovačku, či ako zdravá večera.
👉Ratatouille, zapekaná cuketa a ďalšie zeleninové recepty
Na letnej vlne s bohatou porciou zeleniny ešte chvíľu zostaňme. Každoročne si radi pochutnáme na plnenej či zapekanej cukete, zeleninovom francúzskom ratatouille, zapečenom patizóne a baklažáne. Čo majú spoločné s našou rajčinovou témou? Vo všetkých týchto receptoch majú práve paradajky dôležitú úlohu – obohacujú jedlo o krásne červenú farbu a ich charakteristickú chuť, bez ktorej by boli neúplné.
Zeleninové ratatouille
Ak chcem pripraviť rýchly a zdravý obed pre svoju rodinu, pripravím zeleninové ratatouille - vyskúšajte ho aj vy!
❤️Top recepty, ktoré sa nezaobídu bez paradajok
Do akých receptov neodmysliteľne patria paradajky? Je ich prekvapivo veľa a jeden lepší ako druhý. Už teraz sa nám slinky zbiehajú na husté a intenzívne guláše, lasagne, jedlá mexickej kuchyne, výdatné cestoviny s paradajkovou omáčkou, exotickú polievku z morských plodov či pikantnú šošovicovo-paradajkovú polievku. Nech sa páči, všetky pohromade a ešte niekoľko desiatok receptov s paradajkami naviac!
Hovädzí guláš
Receptov na guláš je veľké množstvo. Ja som hľadala dlho, kým som našla ten správny. Pár úprav, pár zmien a teraz vám predstavujem môj recept, na náš obľúbený guláš.
Kuracie soté na mexický spôsob
Chutné kuracie soté na mexický spôsob, ktoré si zamiluje celá rodina. Jednoduchá a rýchla príprava. Na prípravu si vystačíte so surovinami, ktoré sa bežne vyskytujú v každej kuchyni. Vyskúšajte a neľutujete!
Chilli No-Con Carne
Skvelý bezmäsitý čili recept pripravený z fazule, karfiolu a rôznych pikantných korenín.